七輪といえばサンマ、焼肉といった『網焼き』をイメージしますよね。
昔のボクもそうでした
ところがいろんなアイテムと組み合わせることでいろんな料理が作れるんです。今回は網焼き以外にも七輪で作れるさまざまな料理とアイテムをまとめてご紹介します。
この記事を読めば、定番の具材や変わり種までたくさんの種類のメニューを知ることができます。
そして七輪で使える便利で本格的なお取り寄せの情報や、オリジナルのレシピも掲載しています。
ぜひ七輪バーベキューの参考にしてください。
この記事を書いている人
七輪バーベキュー歴18年
バーベキュー初級インストラクターの資格を持つ料理好きな主婦です
七輪のメリットと準備
七輪のメリット
七輪にはこれだけのメリットがあります。
- コンパクト
- 組み立て要らず
- お手入れが楽
- 少しの炭で使える
- 火力の調整が簡単
- 安価なものが主流
メンテナンスフリーなところはポイント高い！
七輪って最高すぎる！
使い方も簡単なのでおすすめです！
七輪の準備
最低限必要な道具はこちら。
- 七輪
- 炭
- 着火剤
- トング（炭用、食材用）
- 網
- 軍手
これだけあれば基本の七輪はできるよ
火の起こし方、炭の選び方など七輪の使い方はこちらの記事で詳しく解説しています。
七輪の楽しみ方 鍋編
七輪はいろんな鍋に対応できます。
鉄鍋、土鍋など七輪の上に置けば簡単に調理できます。
鉄鍋
いろんな鍋料理に対応しています。
もつ鍋
博多名物もつ鍋。好きな人は多いのではないでしょうか？
もつとたっぷりの野菜を煮込んだ鍋。〆にラーメンを入れるのが最高です。お取り寄せなら本格的な味を楽しめます。
元祖もつ鍋楽天地もつ鍋の詳しい記事はこちら
カムジャタン
韓国のジャガイモのピリ辛鍋。
豚の背骨とエゴマの葉の入手困難な時はお取り寄せ！
一気に韓国気分
女子はみんな好きー
は？男子だって好きだし！
トムヤムクン
タイの定番料理。
キットを使って簡単に本場の味を出せました。
めっちゃ美味しかったー
タイ料理を七輪で作った記事はこちら
パエリア
バーベキューでも作られているスペインの炊き込みご飯。七輪でも問題なく作れます。
材料はこんな感じ。
- 有頭えび……５尾
- あさり……15個
- パプリカ……１/２個
- トマト……1個
- レモン……１/２個
- 玉ねぎ……１/２個
- ニンニク……ひとかけ
- 米……１合
- 白ワイン……５０㏄
- 塩……小さじ１/２
- サフラン……８～１０本
- オリーブ油……大さじ２～３
- 水……５００㏄
作り方
みじん切りにしたニンニクと玉ねぎをオリーブ油を入れた鉄鍋に入れて炒める。
香りがしてきたらエビと塩抜きしたあさりを入れて、少し火が通ったら白ワインを入れる。いい感じ；に火が通ったらエビとあさりを取り出す。
水、塩、串切りにしたトマト、米、サフランを入れる。水分が飛び始める手前でパプリカ、エビ、あさりを入れる。
水分がある程度飛んだらアルミホイルをかぶせて、火から降ろして１５分～２０分蒸らして、完成！
詳しいレシピはこちらに掲載しています。
きりたんぽ鍋
秋田のきりたんぽ鍋。きりたんぽを七輪で炙ってから鍋に投入！
これはむしろ土鍋の方がいいかと思いますが、我が家は鉄鍋使っちゃいました。
見た目を気にしなければどんな鍋でもOKだよー
きりたんぽ鍋の様子はこちらの記事で詳しくレポートしています。
土鍋
日本の鍋料理といえば土鍋。
これも七輪で使えます。
ふぐ鍋
山口県下関のてっちり（ふぐ鍋）
ふぐがぷりっぷりで出汁が出て美味しいです！最高な贅沢でも自宅の庭、キャンプならお店で食べるよりお得に食べられます！
お取り寄せはこちら
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愛媛県の名物鯛めし。
土鍋を使えば炊き込みご飯も七輪で作れます。
七輪の楽しみ方 溶岩プレート編
溶岩でできたプレート。とても優秀で、煙も少なく、油も吸収してくれちゃうのです！鉄板焼きのようなものを焼きたい時に七輪と組み合わせると便利です。
溶岩プレートはカセットコンロと組み合わせて使うこともできます。室内なら煙も油も抑えてくれて、遠赤外線効果でお肉などの食材が美味しく焼けます。
サムギョプサル
3枚肉を焼くサムギョプサル。
油がめちゃめちゃ出てくるので韓国料理屋さんで出される時は鉄板を斜めして油を流すようにして提供されるのを見たことがある人は多いのではないでしょうか。
この溶岩プレートなら油を吸収してくれるので流れ出る心配はありません。
網で焼くと油が炭に落ちて炎上してしまうので溶岩プレートがあると便利です。
いっしょにキムチもしめじも炒めたりするから網よりプレート！
サムギョプサルの手順ついてはこちらの記事で詳しく語っています。
瓦そば
山口県のソウルフード瓦そば。
見た目も瓦っぽくていい感じでした！
瓦そばめっちゃウマーーーー！！
山口のてっちり(ふぐ鍋)と瓦そばについて詳しく書いています。
油葱餅
台湾の屋台フード油葱餅。
葱たっぷりで甘くて素朴なのに美味い！！外で食べるからより屋台感！
そのまま食べても美味しいけど、いろんなタレにつけても◎
詳しくは蒸篭編に載せてる記事を参考にしてくださいね。
お好み焼き、チヂミ、焼きそば
鉄板焼きで焼くようなものならなんでも作れちゃいます。
網だと作れないモノもこの溶岩プレートさえあればお手の物
なんにせよ外メシって最高なのです！
七輪の楽しみ方 ホットサンドメーカー
キャンプでもよく使われるホットサンドメーカー。
網の上に置くことで七輪でも使えます。ひっくり返すのが楽な点は最高です。
肉まん
これ、やってみたい方多いのでは？
簡単に美味しくできました！
最高だったね！
ポチップ
餃子
焦げ目がいい感じです。
お好み焼き
ホットサンドメーカーでお好み焼き！？と思われるかもですが、ふっくら焼き上がります。
ひっくり返すのも楽々ですよ！
パンケーキ
パンケーキも簡単にまん丸に焼き上がりました！
ひっくり返す時にコツも何も要りません。
焼きおにぎらず
ご飯に味付けして、好きな具材を挟めば焼きおにぎらずの完成！
これはテンション上がります。
今回作ったのは『スパム入り焼きおにぎらず』
材料はこちら
- 有塩バター……約２０ｇ
- 醤油……適量
- 白米……約３６０ｇ
- スパムスライス……2枚
- 海苔……一枚
- 目玉焼き……1個分
作り方
白米にバターと醤油を混ぜてバター醤油ごはんを作る。
ホットサンドメーカーの内側両面にバターを塗っておく。
ごはんを両面に敷き詰める
片側に海苔を敷いてスパムを置いて挟んで焼く。
別で焼いていた目玉焼きを乗せて完成！
いろんな焼きおにぎらずのレシピ考えるのが楽しい
目玉焼き
片側を使えばミニフライパンとして使えて便利！！
ホットサンドメーカーってめっちゃ便利
ホットサンドイッチ
これが本来の使い方です（笑）
バーベキューの最中やキャンプの朝食に出したら皆大喜び間違いなし！
ホットサンド嫌いなやつおらんやろー
七輪の楽しみ方 網編
定番の網焼き。王道から変わり種まで一挙公開。
ホイル焼き
キノコや野菜、魚などアルミホイルで包んで七輪の網に乗せれば簡単にホイル焼きが作れます。
出来上がって、ホイルを開く瞬間はみんな大興奮！
詳しいレシピはこちらの記事に。
甲羅焼き
蟹味噌に蟹のほぐし身を入れて日本酒を垂らせば贅沢で最高のおつまみになります。
蟹1杯まるごと買ったら焼き蟹もできて蟹パーティできちゃうね
貝焼き
サザエ、大アサリ、ホタテなどの貝を網焼きに
漁港の市場飯みたい
餅、パン
餅は定番ですが、パンも美味しくておすすめです！
フランスパン、食パンを網で焼いてオリーブオイルで食べるのが最高なんです！
ワインのお供に！大人の七輪ですね！
餅にジャム付けて食べるの好きー
大人はどうした
餅に韓国海苔も合います！
肉類
焼肉、ステーキ、焼き鳥、定番の中の定番！
カルビ、ロース、牛タン、ホルモン、鶏もも串、ネギマ串、つくね串、牛ステーキ。
おすすめは牛ステーキ！プライパンだとコツが要りますが、七輪にはコツは要りません。簡単にミディアムレアステーキが焼けます。
キッチンばさみでカットしてシェア！焼き足りないと思ったら各々で追加で焼けばOK。
七輪の遠赤外線効果で美味しく焼けます。
七輪の楽しみ方 蒸篭編
シェラカップに水を入れて上に置くタイプの蒸篭がおすすめです。
小籠包
台湾料理の小籠包。
それがアウトドアで食べられるなんて最高じゃないですか？
ポチップ
肉、野菜蒸し
キャンプやバーベキューだと油たっぷりな料理になりがちですが、蒸すことでとってもヘルシーな料理になります。
七輪の楽しみ方 その他
その他にもあります！
ジンギスカン
ジンギスカン鍋は七輪にもぴったりハマります。
気分は北海道の牧場。
お取り寄せなら本格的な味を楽しめます。ジンギスカン初心者は簡易鍋付がおすすめ。
簡易鍋付お試しセット
フライパン
万能です。
底の深めのフライパンなら何でもできちゃいますね！
茹でて、炒めてタイ料理のパッタイ。
見た目悪くなるけど底の深いフライパンなら鍋料理もできるね
まとめ
七輪に組み合わせられるおすすめのアイテムはこちらです。
- 鍋（鉄鍋、土鍋）
- 溶岩プレート
- ホットサンドメーカー
- 網
- 蒸篭
- ジンギスカン鍋
- フライパン
いっぱいあって楽しいね！
このように七輪はいろんなアイテムと組み合わせることによっていろんな種類の料理を作ることができます。
みなさんも七輪でたまには焼肉ではない料理を作ってみてくださいね。
いつもと違った七輪バーベキューを楽しもう！
七輪にはまだまだいろんな可能性を感じる…
やべぇ、能力者的発言
