『今からBBQしよう！』なんて言われた時、すぐに準備できますか？
私はＢＢＱ歴1８年。
生活の一部にBBQが浸透しています。
言わば
NO BBQ、NO LIFEですよ
そんな私と旦那がここ数年間でたどり着いたのは七輪BBQ。
七輪BBQは慣れたら簡単お手軽
おうち時間が楽しくなるよー
七輪BBQをするのになにが必要なのか、そしてあったらさらに素敵！なグッズまでご紹介したいと思います！
七輪ＢＢＱ基本のグッズ
基本中の基本だよー
- 七輪
- 炭
- 網
- トング
- 着火剤
1つずつ解説していきます。
①七輪
ホームセンターやネットのショッピングサイトなどでも購入できます。
良いものを長く使いたい方は専門店で購入するのがおすすめ。
うちは専門店で購入したものを知り合いから譲ってもらいました。
7年くらい使ってますがいまだに現役です！
丸形だと我が家の場合4人まで楽々対応できてます。
ポチップ
大人数だと長方形タイプのものがおすすめです。
ポチップ
②炭
炭火の遠赤外線効果で美味しく焼けます。
スーパー、ホームセンターなどで購入できる安価でお手軽な『マングローブ炭』も良いのですが、炭にはいろいろと種類があります。
我々的には煙が少なくて燃焼時間が長いタイプのものがおすすめです。
そして、それはズバリ『岩手切炭』です。
岩手切炭
こちらで炭について詳しく書いてあります。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
③網
七輪用に丸い網もありますが、四角い網で少し角がはみ出すものがおすすめ。
炭を追加する時に網を持ち上げやすくなる点や、肉から落ちる油などによって炎が一時的に燃え盛ってしまった時にはみ出した角が肉の待避所になるので便利です。
④トング
炭を入れる用の長めのトングと、食材をひっくり返す用トング
2種類あるといいです。
⑤着火剤
いろいろなタイプの着火剤が売られています
うちで使っているのは『マッチ型着火剤』です。
ライター不要で簡単に火起こしできます。
他にもジェルタイプ固形タイプなどいろいろなものがあります。
回数重ねるとこだわりが生まれるものなんだよね
七輪BBQ食べる時に必要なもの
- 塩コショウ、たれ
- 保冷バッグまたはクーラーボックス
- 皿、箸
- 食材
①塩コショウ、たれ
塩コショーの他にマジックソルトなどのハーブ塩があると味変できて楽しいです。
他にもこんなタレも大活躍しました。
エビに超合います！！
タルタル醬油
②保冷バッグまたはクーラーボックス
夏場などの暑い時期は特に食中毒防止の観点と鮮度を保つために焼く直前までは使用した方が良いです。
いっしょに使うと良い保冷剤は【熱中症対策】炎天下のBBQお助けグッズでご紹介してますのでご参考に♪
③皿、箸
個々のたれ皿、平皿に加えて少し大きめの平皿を1つ用意しておくと焼けた食材を一時的に入れられて便利です。
④食材
肉類、海鮮類、野菜など焼いたら美味しいもの。
【初心者でも簡単】七輪BBQで活躍！盛り上がるメニュー6選でも変わり種BBQメニューをご紹介してますよー。
焼きたいって思ったら好きなものを焼いたらいいのさ
パッションが大事なんだね
ＢＢＱグッズ応用編
- 霧吹き
- キッチンばさみ
- すぐに食べられるおつまみ
- 卵黄
①霧吹き
霧吹きの中に料理酒を入れておきます。
たれの付いてない肉を焼いている最中に塩コショウとともに吹きかけます。
これは焼き鳥屋さんでバイト経験のある友人から教わったテクニックなのですが、このひと手間でお肉が美味しく焼きあがります！
②キッチンばさみ
これはうちはステーキを焼いたとき、イカを焼いた時に大活躍なんですが、いろんな大きさにお肉などをその場で包丁とまな板要らずでカットできるので役に立ちます！
③すぐに食べられるおつまみ
お肉が焼き上がる間の待ち時間にすぐにつまめるものがあるといいですよね！
うちは必ず1品用意しています。
待ってる間これでひもじくないね！
④卵黄
これは某グルメドラマに出てきた有名な焼肉屋さんでやっていたのを参考にさせてもらったのですがたれ肉に絡ませて食べるのが最高に美味しい！！！
すき焼きのような焼肉が味わえるよー
七輪BBQまとめ
今回は簡単にざっくりとご紹介しましたがいかがでしたでしょうか？
慣れていないうちは何を用意していいかわからずに失敗してしまうことも私は実際ありました。
炭と網が遠すぎて(炭が足りなくて)肉に届かなくて肉焼けずに終了したことが…
うわ～
たくさん経験をして今のスタイルに落ち着いていますが、今後もっともっと詳しくお伝えしたいと思いますのでまた読んでくださったら嬉しいです。
最後まで読んでくださってありがとうございました！
こんな七輪バーベキューはいかがですか？
