バーベキュー検定なんてものがあるんだー
みなさんによくこう言われます。
どんな検定なの？？
そんな疑問を持つ方も多いでしょう。
私もそうでした。
ちなみに
私はオンラインで受講して合格しました！
そして、はれて『バーベキュー初級インストラクター』の資格を得ることができました。
え？オンラインでも受講できるの？？
ますます疑問が生まれますよね？
今回はそんな方に向けて詳しく解説していきます！
実際とても楽しく受講できましたし、
今後とても役に立ちそうな知識も新たにたくさん増えました！
とにかくどんな検定なのか知ってほしいです！！
- バーベキュー検定とは
- バーベキュー検定でどんなことが学べるのか
- オンラインバーベキュー検定の受講の流れ
- 終了までの所要時間など
- バーベキュー検定を受講してみてどうだったか
この記事を書いている人物
普段は七輪でバーベキューしています。
七輪歴は19年のベテラン。
今回の検定でバーベキュー初級インストラクターになりました！
バーベキュー検定に興味のある方にとって有益な情報が詰まってますのでぜひ最後までご覧ください。
バーベキュー検定とは
日本バーベキュー協会が主催する検定試験です。
バーベキュー検定試験（バーベキューインストラクター検定）は2006年に日本バーベキュー協会が考案した日本にも本物のバーベキュー文化を作り出す為の”バーベキュー教育プログラム”です。
引用元 日本バーベキュー協会
検定に試験に合格すると日本バーベキュー協会公認の「バーベキューインストラクター」となることができます。
初級、中級、上級、MC(講師養成)と4段階になっています。
試験は実技＆筆記形式ですが、
初級のみオンラインコースが設けられています。
日本で一般的なバーベキューはいわゆる『焼肉バーベキューです』
切った肉、野菜を焼くスタイルですね。
そこで、日本バーベキュー協会は本物のバーベキューをバーベキュー後進国である日本で広めるために考案したのがこの
『バーベキュー検定試験』（バーベキューインストラクター検定）
本場のバーベキューだー
私達が普段バーベキューって言ってるのは野外焼肉なんだって
バーベキュー検定で学べることとは
ずばり、スマートバーベキューです。
ん？何いってんの？
要するに、
自分も楽しく(もてなす側)相手も楽しく(もてなされる側)なおかつ環境にも優しいバーベキューです。
みんなが楽しめるバーベキューを進行できるインストラクターを育成するのです！！
- 火の起こし方
- 器具の使い方
- 肉や、野菜の焼き方
- 肉を焼くための適正温度
- 火消しの方法
など基本的なバーベキューの手順の他に
おもてなしの精神やバーベキューを通じてのコミュニケーションの方法など人生でも活用できそうな教えがところどころに散りばめられている素晴らしい講座です！！！
これをマスターしたら確実に
モテます！！！！！
バーベキュー検定オンライン受講の流れ
申し込み
日本バーベキュー協会の公式ホームページから、もしくはN-Academyの講座一覧からできます。
講座料は9,953円(インストラクター初年度登録費込み)
動画視聴
いよいよ学習スタートです！！
入門編
本物のバーベキューについて学びます。
バーベキューの発祥や世界のバーベキューのことも知ることができます。
いかに日本がバーベキュー後進国だということがわかりました。
26分35秒
基礎編
ここではバーベキューに欠かせない三種の神器や便利な道具など様々なアイテムについて知ることができます。
火起こしの仕方、炭の種類や扱い方など基礎中の基礎が詰まっていました。
51分46秒
実践編１
実際に1ポンドの分厚いステーキ肉、分厚いチキン、串に刺した肉と野菜を焼きます。
詳しい焼き方のコツやその理由など
正直、目から鱗でした。
44分46秒
ここのパートは何度見ても
飯テロだよー
実践編2
お肉が焼き上がる前のおもてなしのバーベキューや、野菜の正しい焼き方、フルーツの焼き方などなどワンランク上のバーベキューが学べます。
37分35秒
必須知識
安全についてや、後かたづけについて学べます。
火を扱うバーベキューには欠かせないですね！
20分02秒
動画の視聴時間は
合計2時間59分55秒
なかなかの充実した内容となっていました！
1ミシシッピ、2ミシシッピ、3ミシシッピ…
え？何？？召喚呪文？
『スプリットツーゾーンファイヤー！！』など
たくさんの必殺技が習得できます！！
受講してからのお楽しみ♪
試験開始
すべての受講が完了したら試験に挑みます。
（動画は期間内は何度も視聴可）
私は何度も繰り返し動画を見てノートに取りながら勉強しました。
全部で4周して確認したい動画だけ個別で見たりして理解して覚えました。
試験は30問(選択式)
全問正解で合格です。
期間内なら何回でもチャレンジできるので安心です。
受講期間は5ヶ月です。
認定証発行
試験に合格したらアンケートに答えた後に
必要事項を記入して
メールかFAXで認定証の申し込みをします。
これをしないと認定証は送られてきませんので注意です。
約一か月後に届きました！
これで私もインストラクター
(にんまり)
インストラクター(余韻)
嬉しいから何度でも言うよ。
実地試験とオンライン試験の違い
どっちを選べばいいの？？
実地試験
開催日、開催地はバラバラ
ホームページで確認して、申し込みをします。
現地で講習を受けて最後に試験を受けます。(約4時間)
結果は後日郵送で発表。
試験は30問中20問正解で合格。
合格後、インストラクターに登録するには別途申し込み(別途料金)が必要。
最大のメリットは
1日で取れること！
※合否は後日発表です
オンライン試験
Wi-Fi環境さえあればいつでもどこでもPC、タブレット、スマホを使って受講できる。
動画は好きなだけ見放題。
5ヶ月間以内なら何度でも試験に挑戦できる。
試験は30問中満点で合格。
その場で合否判明。
認定証とIDカードは後日郵送される。
インストラクター登録は自動でされる。
※メールかFAXで登録者情報を送る必要あり
最大のメリットは
好きな時間にじっくりゆっくり自分のペースでとれること！
自分にあった方法で受けられるのは嬉しい！
バーベキュー検定を受講してみて
合格までに要した期間
私は、
令和4年10月3日〜11月9日
その間に動画4周＋見たいところを繰り返し視聴。
11月9日に最後の確認をして試験に臨みました。
仕事、家事の合間のスキマ時間で受講できちゃいました♪
受講の感想
会長の下城民夫氏が自ら出演されていてわかりやすい説明と実演。
火起こしの仕方や肉の焼き方だけでなく、
バーベキューのマナー、文化、コミュニケーションの大切さ
など知らなかったことがたくさん学べてかなりレベルアップしました！！
そしてなによりも、自信を持ってバーベキューでおもてなしをできるようになりました。
そしてみなさんに強く言いたいことが…
それは、会長の下城氏が
常にカウボーイスタイルだったので
受講中盤辺りから私…
すっかりテンガロンハットが欲しくなっていました。
まさか街中で被る気じゃ
合格した後の特典
提携店でお肉やバーベキューの道具の割引が受けられます。
バーベキュー協会のオリジナルグッズも購入できます。
これはありがたいです！！
いろんなグッズやお肉が購入できるなんて
プロになった気分♪
バーベキュー検定まとめ
実地試験に行きたいけど、なかなか近くで開催されない＆日程が合わないで悩んでたバーベキュー検定。
オンラインで受講することができて本当に良かったです。
しかもかなりの情報量でとっても満足しています。
次は中級目指すぞーーー
次回はなんとしてでも中級試験受けたいので実地試験に臨みたいです。
そして、かっこよくなりたいです！！
と、とにかく楽しいってことは伝わったよ
そこのあなたもかっこいいバーベキューインストラクター目指しましょう！
普段はこんなバーベキューしてます。
