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【3ステップで簡単】七輪BBQでパエリアを作る。スペインパーティしましょ!

七輪の上でパエリアを作っている写真
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みそかりん

3ステップでパエリア作れちゃいます!

『バーベキューでパエリアを作ってみたい。でも難しそう』なんて思っていませんか?
そんな方に向けて簡単にパエリアを作る方法をご紹介します!

この記事はこんな方におススメ
  • パエリア鍋の選び方(サイズ)がわからない
  • パエリアの作り方を知りたい
  • パエリアに合わせる料理が知りたい
  • スペインパーティしたい
みそだんな

スペインパーティ!?

本記事のレシピで作れば初心者でも簡単にでバーベキューでパエリアが作れます。

それもたったの3ステップで作れちゃいます!

なぜかというと私は七輪BBQ歴19年。そんな私が実際に作って実証したからです!

しかも写真付きで分かりやすく説明してます。

今回は七輪を使っていますが、もちろんBBQコンロでも手順は同じです。

後半ではパエリアにぴったりのスペイン料理もご紹介しています。(レシピあり)

パエリアを囲んでいつもと違うバーベキューにチャレンジしましょう!

ぜひ最後までご覧ください。

パエリア鍋の選び方

七輪の上に乗せたパエリア鍋

我が家の七輪サイズは 25cm。一般的な2,3人用とされる七輪はこのくらいのサイズです。

今回用意したパエリア鍋は25cm(2,3人分)です。

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もちろんプライパンでも代用できますよ!

バーベキューコンロを使用すればもっと大きいパエリア鍋も可能です!

ちなみに大きいパエリア鍋ですが、なんと90cmの鍋も販売されています!

みそだんな

50人分らしいよー

みそかりん

ひぇー楽しそう♪

パエリアレシピ

材料

パエリア材料(2,3人分)
  • トマト ・・・・・・・・1個
  • 有頭えび ・・・・・・・5尾
  • あさり ・・・・・・・・15個
  • パブリカ ・・・・・・・1/2個
  • レモン  ・・・・・・・1/2個
  • 玉ねぎ  ・・・・・・・1/2個
  • ニンニク ・・・・・・・ひとかけ
  • 米    ・・・・・・・1合(研がない)
  • 白ワイン ・・・・・・・50cc
  • 塩    ・・・・・小さじ1/2(お好みで調整してください)
  • サフラン ・・・・・・・8~10本
  • オリーブ油・・・・・・・大さじ2~3
  • 水    ・・・・・・・500cc

作り方

下準備

みそかりん

下準備さえ終わればあとは簡単!

あさりは塩抜きしておきます

冷凍アサリを使うと塩抜きいらずで、時短できます

玉ねぎとニンニクをみじん切りにする

パプリカをスライスする

トマトとレモンを串切りにする

調理開始

①炒める

鍋にみじん切りの玉ねぎとニンニクを入れて炒めている写真

パエリア鍋にオリーブ油を入れて玉ねぎ、ニンニクを炒める

香りがしてきたらエビとあさりを入れる

鍋にエビとあさりを入れて炒めている写真

少し火が通ったところで白ワインを入れる

火が通ったらエビ、あさりを一旦取り出す

②炊く

米をパエリア鍋に投入しているところ

水、塩、トマト、米、サフランを入れる

しばらくして水分が飛び始める手前でパプリカ、エビ、あさりを乗せる

③蒸らす

蒸らす直前のパエリア

水分がある程度飛んだら(完全には飛ばさない)アルミホイールをかぶせて、火から降ろして15分~20分蒸らして完成!

アルミホイールをかぶせて蒸らしているパエリア
完成したパエリア
完成!!
みそだんな

これが

炒める→炊く→蒸らす

の3ステップなんだね!

パエリアと合わせて食べたい料理(レシピ)

スパニッシュオムレツ

みそかりん

七輪使って焼いたYO

20cmフライパン使用です

スパニッシュオムレツ材料
  • 卵・・・・・・・・・・M3個
  • 玉ねぎ・・・・・・・・1/4個分
  • じゃがいも・・・・・・中1個
  • ◎塩、こしょう・・・・・少々
  • ◎牛乳、またはマヨネーズ・・大さじ1
  • ◎顆粒コンソメ・・・・・小さじ1
  • 粉チーズ(お好みで)・・・・適量

じゃがいもを2,3cm角に切って茹でる

玉ねぎはみじん切りにする

卵をボールに割りほぐし◎の調味料を加えておく

フライパンにオリーブ油を入れて玉ねぎとじゃがいもを炒める

プライパンに卵液を流し入れている写真

玉ねぎに火が通ったら卵液をフライパンに流し入れる

※この時にお好みで粉チーズを振ります

蓋をして片面が焼けたらひっくり返して少し焼く

ひっくり返す時に一旦蓋にスライドさせてフライパンを上からかぶせて一気にひっくり返すと簡単にひっくり返すことができるよ

プルポ・アラ・ガジェガ

みそだんな

プルポ・あ・ら??

ガリシア風タコという意味らしいです。

プルポ・ア・ラ・ガジェガの写真

作り方は超簡単♪

材料
  • 茹でタコの足・・・・・・・1本
  • じゃがいも・・・・・・・・中1個
  • 塩・・・・・・・・・・・・適量
  • オリーブ油・・・・・・・大さじ1
  • パプリカパウダー・・・・・適量

じゃがいもは食べやすい大きさに角切りをして茹でる

タコも食べやすい大きさに切る

お皿にじゃがいもとタコを盛り付けて塩、オリーブ油、パプリカパウダーをかけて完成!

本場ではタコを茹でるところから始めるらしいですが、今回はパック売りの茹でタコを使用しました。

ピンチョス

2種類のピンチョスの写真

パーティを彩るピンチョス!
今回は簡単で喜ばれること間違いなしの組み合わせをご紹介します。

  • クリームチーズ
  • アボカド
  • スモークサーモン
  • ディル(飾り用)
  • きゅうり(輪切り)
  • 生ハム
  • ボイル小エビ

それぞれをおしゃれなピンで刺して最後にオリーブ油をかけて黒コショウを振れば完成!

パエリアを囲んでスペインパーティ

パエリアとスペイン料理たち

じゃーん!!

上記のレシピでこんな感じのパーティできちゃいますよ!!

バラをくわえた男性
オーレ♪
みそかりん

ご満足みたいでなにより♪

みそだんな

情熱の国を感じたよ♪

パエリアBBQまとめ

  • パエリアは七輪だと25cmがベスト
  • パエリアの作り方は炒める→炊く→蒸らすの3ステップ
  • パエリアに合う簡単メニューは、スパニッシュオムレツ、プルポ・ア・ラ・ガジェガ、ピンチョス

みなさんもスペインBBQパーティしてみませんか?

ABOUT ME
みそかりん
田舎の戸建てで旦那と猫2匹でおもしろ楽しく暮らしています。 七輪バーベキュー歴19年のベテランで、キャンプやお庭バーベキューのアイデアを発信。その他にも猫に関する情報を発信したり戸建て生活でのおすすめアイテムなどの紹介をしています。