【炭　おすすめ】ちょっと贅沢に『岩手切炭』を使って七輪バーベキュー

BBQする時の必須アイテム『木炭』

我々が普段使用しているのはホームセンターやスーパーなどで販売されている
マングローブ炭。安価で気軽に購入できるのでとくに不自由も感じていませんでした。

とこがある日、

ふとこんなことを思いついちゃったんですよ。

それをみそだんなに話してみたところ

こんな反応が返ってきたので　

みそだんなの気が変わらないうちにお得意の高速ネットショッピングをかました後、購入した高級木炭。

その名は

『岩手切炭』

実際に使用して七輪BBQをしてみたところ

とても素晴らしい結果がでました！どのように素晴らしいのか、欠点はないのか
ご紹介したいと思います。

岩手切炭とは？

　岩手県で作られている木炭で、不純物が少ない高品質な黒炭です。

岩手木炭の特長

　１・炭素成分が多く不純物が少ないため、煙・炎・臭いが、ほとんど出ません。

　２．火付が良いため、初心者にも簡単に扱えます。

　３．火持ちが良いため、５人程度のバーベキューなら２～３ｋｇで充分楽しめます。

　４．遠赤外線が多いため（備長炭並み）、食材が美味しく焼けます。

引用元　一般社団法人岩手県木炭協会

す、すごい！

いいことずくめじゃないかー

なんだか期待できそうだぞ♪

炭は白炭と黒炭と二種類ある

簡単に言うと、白炭は備長炭。黒炭はそれ以外です。

備長炭と聞くと高級なイメージありますよね？

そう、お値段は高いです。

それ以外にも比較してみるとこんな違いがあります。

岩手切炭は黒炭に分類されていますが

備長炭に匹敵するくらいの性質を持ち、なおかつ初心者でも扱いやすい良質な黒炭なのです！

しかも備長炭に比べて比較的安価で販売されています。

つまり、白炭と黒炭の良いとこどりなのが『岩手切炭』なのです。

実際に購入したものがこちら。

とてもきれいに形が揃っています。

わくわくしながら岩手切炭ワールドへ突入だーーーー！！

岩手切炭を使ってバーベキュー実演

う、美しい…

最初に見た率直な感想です。
今まで使ってきた炭は不揃いのものが当たり前だったのでこれには少し感動してしまいました。

※今回は七輪に8個使用しました。ご参考までに♪

そして、いよいよ点灯式。

完全に燃焼するまでは少し時間かかりましたがとても良い火力です

スタートから2時間半、3時間経ってもこんなにも美しく燃焼しています。

我が家のジャッジ

実際に食材を乗せて確かめてみたところ、煙は断然少ないです。

そして、臭いもほとんどない！！

しかしこれには

などというとんでもない

クレーマー出現により緊急検証が行われる事態となり、

すべて食材を焼き終えた後、普段使っているマングローブ炭を大胆に投入！

【結果】

こんなに臭いしてたっけ？？？
(※あくまで岩手切炭と比較しての個人の感想です)

あっけなく検証終了。

マングローブ炭と比べて臭いなし！という結論に。
すごいぞ、すごいぞ岩手切炭！！

そして、今回の一番の驚きはなんといっても炭の耐久時間！
いつも我々の平均BBQ時間は３時間。その間に2回炭を継ぎ足していました。

でも今回は一度も継ぎ足すこともなく終了したのです。

すなわち我々vs岩手切炭とのBBQ耐久レースは我々のぼろ負けということになります。

本当にいつまで燃えるのか見てみたい…

岩手切炭まとめ

さて、今回使ってみた『岩手切炭』ですが、
特徴をおさらいしますと

という結果になりました。
マングローブ炭に比べると若干お値段高くなるけど、火の持ちが良いのでコスパ良いですね。

みなさんも岩手切炭でレッツ七輪BBQだぜ！！

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